Rond贸n: El alma del Caribe en un solo plato
Este art铆culo explora el rond贸n, un guiso tradicional del Caribe colombiano que combina mariscos frescos, tub茅rculos y leche de coco. Se profundiza en su origen, evoluci贸n y significado cultural, destacando c贸mo este plato representa la fusi贸n de influencias africanas, ind铆genas y europeas que caracterizan la regi贸n. Adem谩s, se comparte una receta adaptada por el equipo […]
Fine Dining in Cartagena’s Old City: Carmen as a Destination for Global Food Lovers
Close your eyes for a moment. Picture yourself strolling the vibrant streets of Cartagena鈥檚 Old City, a gentle breeze brushing your skin, history whispering in your ear. When you dream of fine dining in Cartagena, Carmen is the place that should come to mind. Right in the heart of the Walled City, where every stone […]
